Какво трябва да знаем за :
Важно е да се знае!
Ензимите са
незаменими при смилането на храната, доста-
вянето на енергия, възстановяването на клет-
ките, тъканите и органите.
Способността на организма да разгражда,
обработва и усвоява храната е жизненоважна
за неговото съществуване и здраве. Въпреки
факта, че настоящата употреба на ензимите като
хранителни добавки и терапевтични агенти се е
развивала само през последния век, то хората
са ги приемали винаги чрез суровите храни в
менюто си. В човешкото тяло има над 3000 ензима,
разделени в 3 класа – метаболитни (обменни),
храносмилателни (отговорни за храносмилателния
процес) и хранителни (те са в самите храни и също
подпомагат храносмилането).
- Храни, които спасяват артериите и пре-
дотвратяват заболявания на сърцето: морски
дарове, плодове, зеленчуци, ядки, зърнени, бобови,
лук, чесън, зехтин.
- Банани и сокове от моркови и зеле – срещу
киселини и язви в стомаха.
-Ядки против депресия и в помощ на имунитета
са суров бадем, бразилски орех, слънчогледови
семки. Предварителното накисването на ядките
и семената за 12-24 часа активира част от„спящите ензими”.
-Спанак, моркови, червени пиперки, тикви и други
храни,богатинабета-каротин,повишаватимунната
защита срещу бактериални и вирусни инфекции.
Важно е да се знае!
С изключение на кълновете, другите
салати имат ензими само за своето смилане, а не
подпомагат значимо преработката на друга храна.
Има много видове хранителни режими за
отслабване – въглехидратна (обикновено вегетарианска
и бедна на мазнини) диета, протеинова диета (има
бърз, но краткотраен ефект с рискове за здравето),
лечебен глад (или с консумация на ограничено количество
сурови храни – плодове и зеленчуци и с прием на
много течности), плодова (само плодове, понякога в
определена цветова гама или с добавка на билкови
продукти), суровоядство (с консумация и надруги сурови
храни освен плодове и зеленчуци), средиземноморска
диета (с консумация на повече зеленчуци, зърнени
храни, риба и растителни мазнини) и др. Но помнете,
че храната не е виновна за килограмите, а нейният
неправилен подбор и неправилният вид, под който
тя бива поднесена на организма. Повечето хора с
наднормено тегло не сдъвкват добре храната. По тази
причина те поглъщат храната си по-бързо, повишавайки
кръвната си захар, и преди центъра на засищане да
успее да изпрати сигнал, тези хора вече са преяли!
Храната е източник на огромно удоволствие.
Не се насилвайте да ядете храни, които са неприятни
на вкус. Но не забравяйте, че дори и вкусната храна
трябва да се сдъвква добре! Като резултат по-бързо
ще усетите засищане. По този начин не се налага
да полагате допълнителни усилия да намалявате
количеството на поглъщаната храна, вие съвсем
естествено изпитвате желание да ядете по-малко.
Важно е да се знае!
Трябва да си създадете и някои основни хранителни
навици:
- Консумирайте повече пресни, сурови плодове,
зеленчуци и сокове от тях, кълнове, билкови
подправки, а също и прясно смлени и щадящи
обработени зърнени храни; зехтин и други студено
пресовани масла; морска риба; млечни продукти
(умерено маслени за децата и при голямо физическо
натоварване, а нискомаслени във всички останали
случаи);
-Дъвчете бавно и достатъчно на брой пъти;
-Не яжте късно вечер! През нощта въглехидратите
и белтъците се превръщат в мазнини;
-Пийте много вода и билкови чайове, но не по време
на хранене. Приемайте течностите поне 30 минути
преди или 2 часа след хранене.
- Запомнете, че медът е най-полезен в сурово,
непреработено състояние. Не го добавяйте, когато
напитките са много горещи, за да не загуби ценните
си свойства.
Важно е да се знае!
Основни правила в разделното хранене:
1. Не приемайте концентрирани протеинови и
концентрирани въглехидратни храни на едно
и също хранене – това означава да не се яде
фъстъци, месо, яйца, сирене и други протеинови
източници едновременно с хляб, зърнени храни,
картофи, сладки плодове, кейкове и др.
2. Не приемайте две концентрирани протеинови
храни от различен произход едновременно –
избягвайте ядки и месо, яйца и месо, сирене и ядки,
кашкавал и яйца, месо и мляко, месо и боб, риба и
мляко едновременно.
3. Не комбинирайте мазнини и протеини от
различен произход – а именно олио с месо,
сметана с яйца, сирене с масло или ядки и т.н.
4. Не яжте киселите плодове с нишестета – тоест
портокали, домати, лимони, ананаси не трябва да се
консумират с хляб, ориз, картофи и др.
5. Не консумирайте сложни въглехидрати и
захари едновременно – тоест не комбинирайте
желета, конфитюри, плодове, захар, мед, масло и
други с хляб, кейк или със зърнени храни, картофи
и др
Loading ...
